Un ristorante stellato in Alta Quota
I primi a credere nel business dei catering per jet privati. Hi Fly Catering nasce nel 1999. Alla guida Mauro Benincasa, che ha sviluppato per primo in Italia una struttura in grado di fornire un servizio totalmente personalizzato sui voli privati.
“Tutto è successo quasi per caso, quando un mio socio, che aveva un servizio di noleggio di jet privati, ha avuto la necessità di offrire a dei suoi clienti una proposta ristorativa di maggiore qualità. – spiega Mauro Benincasa – Abbiamo quindi cominciato a offrire un servizio di piatti preparati da importanti Chef, come Ernst Knam, ma non eravamo ancora in grado di proporre un servizio di alta personalizzazione, come ci veniva richiesto dalla clientela”.
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La Scelta di Illustri Personaggi in tutto il Mondo
Da qui nasce l’intuizione di Benincasa, che dopo un solo anno dall’apertura di Hi Fly Catering sviluppa un business più esteso, fino all’apertura nel 2005 di un proprio laboratorio di produzione.
“In oltre 20 anni di lavoro abbiamo puntato alla costante ricerca e all’innovazione, a partire dalla sostenibilità e da un ciclo produttivo, che ci consente di preparare in una manciata di ore, non solo menù diversi per tutti i voli, ma addirittura per ciascun passeggero”.
Da allora la specializzazione e il business sono cresciuti esponenzialmente tanto che questo brand è tra i catering per jet privati più importanti a livello internazionale, scelto da stelle del cinema, illustri personaggi del mondo dell’economia, Ceo e Founder di multinazionali da tutto il mondo, Capi di Stato e famiglie Reali.
Sono circa 20mila all’anno le personalità del jet set, che scelgono Hi Fly Catering, per accompagnare i loro viaggi da gustose preparazioni, con una rapidità decisamente fuori dal comune per qualsiasi azienda del settore. L’innovazione e la ricerca di Hi Fly Catering si sviluppano anche nella scelta del servizio a bordo, nuovamente tra i primi a selezionare dei packaging impilabili, studiati per limitare lo spazio nell’aereo, con coperchi trasparenti, ed ecosostenibili.
Servizio Concierge
Molto più di un catering, un vero e proprio servizio di concierge. Hi Fly Catering si prende cura dei propri clienti in maniera sartoriale, accontentando le richieste più inusuali, a partire dal reperimento della biancheria per la notte, ai libri, le creme di bellezza, i medicinali e tutto ciò che possa rendere unico il viaggio dei loro clienti.
Attualmente i servizi di Hi Fly Catering sono presenti principalmente nel nord Italia, dagli aeroporti di Linate (headquarter), Malpensa, Bergamo, Brescia, Verona, Rimini, Genova, Torino, Cuneo, Piacenza, Pisa e Firenze. Tra i partner privilegiati per la gestione di richieste speciali a bordo dei voli privati ci sono Sadler, Nobu, Knam, Seta Mandarin Hotel, Peck, Calvisius, Eataly e Giardino di Giada.
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il Gruppo HQ Food & Beverage
Hi Fly Catering fa parte del Gruppo HQ Food and Beverage: un catering d’eccellenza in diversi settori del lusso, accumunati da un servizio completamente bespoke
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Servizio Bespoke
catering d’eccellenza in diversisettori del lusso
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Il lusso ad alta quota
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